Bring dein Obst. Hol deinen Saft.
Unser Hof in Hennef-eine Herzenssache!
2009 erfüllte sich Detlev einen Jugendtraum: er kaufte einen alten Bauernhof in Hennef.
Mit viel Arbeit und Herzblut wurde aus Haus, Stall und Scheune ein lebendiger Ort- mit gepflegten Wiesen und Feldern, die Stück für Stück wiederbelebt wurden.
2015 zog Anika mit auf den Hof. Gemeinsam brachten wir unsere Apfelernte zu den Obstfreunden Siegtal.
Daraus wurde mehr als eine Dienstleistung-es entstand eine enge Bindung und ein gemeinsames Verständnis von Qualität, als auch Regionalität.
Da die Obstfreunde Siegtal ihren Ruhestand planten, zögerten wir nicht lange und willigten 2024 ein, die mobile Saftpresse zu übernehmen.
Ab dem 01. September 2026, pressen wir auf unserem Hof, aus euren Äpfeln, Birnen und Quitten, naturreine Säfte!
Saft-Herstellung
Vorbereitung
Wichtig ist, dass bevor wir euer Obst zu Saft verarbeiten können, es frei von Schmutz ist. Es sollten keine Blätter oder Erde and den Früchten hängen.
Quitten weisen eine weitere Besonderheit auf, der Flaum auf ihnen muss abgerieben sein, damit wir sie pressen können.
Köstliche Mischung
Ihr könnt verschiedene Sorten von Äpfeln mischen und erhaltet dadurch einen noch aromatischeren Saft. Natürlich kann auch jeweils eine Sorte nach der nächsten gepresst werden.
Verfaulte Äpfel werden aussortiert und dann wird die Ladung erst einmal ordentlich gewaschen.
Der Pressvorgang
Das Obst wird nun in einer halbautomatischen Presse zerkleinert und gepresst. Im nächsten Arbeitsschritt wird der gewonnene Saft nun pasteurisiert (erhitzt bei ca. 80 Grad) und noch heiß in Beutel abgefüllt.
Ihr könnt wählen, ob ihr den Saft in 3 oder in 5 Liter Beutel abgefüllt bekommen wollt.
Nach der Abfüllung in einen Kunststoffbeutel mit Zapfhähnchen, wird der Beutel in einen passenden Karton gestellt ("Bag in Box").
Der Vorteil dieser Art der Abfüllung ist, dass der Saft durch den luftdichten Zapfhahn, sich einfach, hygienisch und tropffrei entnehmen und genießen lässt.
Die Haltbarkeitsdauer eines ungeöffneten Beutels beträgt etwa 2 Jahre und mindestens 2 Monate, ohne Kühlung- ab dem Zeitpunkt, an dem der Beutel erstmalig geöffnet wurde.
Die wiederverwendbaren Kartons mit dem Saft, lassen sich so optimal lagern und ihr könnt sie natürlich auch angebrochen in den Kühlschrank stellen um eine kühle leckere Erfrischung zu genießen.
Kartons, die ihr im Folgejahr wieder zur Saftpressung mitbringt, werden euch angerechnet.
Quitten pressen wir jeweils erst zum Ende eines Presstages, da diese sonst die Presse verstopfen können.
Bitte gebt uns bei der Terminanfrage an, ob ihr auch Quitten zum Pressen mitbringt, damit wir entsprechend planen könnt.
Termine September:
Termine Oktober:
Samstag 05.09.2026
Sonntag 06.09.2026
Samstag 12.09.2026
Sonntag 13.09.2026
Samstag 19.09.2026
Sonntag 20.09.2026
Samstag 26.09.2026
Sonntag 27.09.2026
Samstag 03.10.2026
Sonntag 04.10.2026
Samstag 10.10.2026
Sonntag 11.10.2026
Samstag 17.10.2026
Sonntag 18.10.2026
Samstag 24.10.2026
Sonntag 25.10.2026
Samstag 31.10.2026
Unsere Press-Saison startet immer im September eines Jahres.
Eine Anmeldung für einen Termin ist zwingend per Telefon oder E-Mail notwendig, damit Kapazitäten bestmöglich geplant werden können.
Nach Erhalt einer kurzen Bestätigung ist der Termin verbindlich gebucht.
Termine und Veranstaltungen
Datenschutz
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Stand: Juli 2026
Impressum
IMPRESSUM
Anika Müller
Der Saftladen (Einzelunternehmer)
Zumhof 2
53773 Hennef
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E-Mail: dersaftladen@gmx.net
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